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Carnevale

La Cuddrireddra…perla protetta della dolciaria siciliana, prodotto Slow Food!!!!

Siamo al centro della Sicilia, a Delia, un piccolo paese nella provincia nissena dove un tempo, durante i Vespri Siciliani, le massaie del paese donavano alle castellane di una bellissima fortezza medievale questi piccoli dolci a forma di coroncina a treccia: le Cuddrireddre! Ancora oggi queste piccole ciambelline fritte, croccantissime, …

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A Carnevale ogni amore Vale…?

«Chi vuol esser lieto, sia: del doman non c’è certezza…» (dal canto carnascialesco il “Trionfo di Bacco e Arianna”) Quest’anno il 14 …

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Maccheroni ‘che cincu puttusa

Sono tantissime le ricette tipiche siciliane che accompagnano il periodo di Carnevale!!!! Piatto tipico del giovedì grasso catanese sono i Maccheroni ‘che …

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