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Gli arancini di Adelina

  In tutti i libri del nostro celebre Camilleri in cui è protagonista il commissario Montalbano, la cucina siciliana, acquista un ruolo rilevante (grazie anche ai due personaggi Adelina, la cameriera, e Calogero, proprietario della trattoria omonima). Adelina fa trovare al nostro commissario gli arancini pronti, lui “li aveva assaggiati …

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Le Panelle palermitane

Un cult della Street Food palermitana….   Ingredienti per 4 persone:  200 gr di farina di ceci 1/2 litro di acqua olio …

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