Pasta ca’ nnocca
Questa è una ricetta tipica del catanese. Vi starete chiedendo cosa significa “nnocca”…. Nella cittadina barocca la “nnocca” è il fiocco, un nastro colorato e, riferito alla pasta, esprime il senso di sconfinata ammirazione per il connubio sarde-piselli. Ingredienti per 4 persone: 500 g di pasta (formato a piacere) 500 …
