Un incrocio tra la pizza e lo sfincione… una focaccia semplice e gustosa tipica della Sicilia nord occidentale Ingredienti per 4 persone: Per l’impasto: 500 gr di farina di semola tipo 0 25 gr di lievito di birra 40 gr di strutto 3 cucchiai d’olio extravergine d’oliva sale e pepe …