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Caterina Tarantino: dalla toga al cake design

Avvocato o pasticciera? La storia di Caterina Tarantino, palermitana, inizia nelle aule della facoltà di giurisprudenza. Prosegue con una carriera d’avvocato fino a quando cambia qualcosa. Una passione che diventa sempre più forte, quella per il cake design, si trasforma in una vera e propria professione. Curiosi di saperne di …

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Biscotti alle mandorle

Una ghiottoneria della pasticceria siciliana è rappresentata dai tipici biscotti alle mandorle. Una ricetta tradizionale senza burro e farina, perfetti per l’ora del té o per una pausa gustosa! Ingredienti: – 1 kg di mandorle pelate – 1 kg di zucchero – 240 g di albume – aroma di vaniglia …

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