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cucina siciliana, Page 2

Timballo di Anelletti

Ingredienti per 4 persone:   450 g di anelletti 200 g di muscolo di maiale 200 g di muscolo manzo 1 cotica tagliata a striscioline 100 gdi piselli 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro ½ bicchiere di vino rosso ½ cipolla tritata 2 spicchi di aglio 1 foglia di alloro …

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