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ricette tipiche

Biscotti alle mandorle

Una ghiottoneria della pasticceria siciliana è rappresentata dai tipici biscotti alle mandorle. Una ricetta tradizionale senza burro e farina, perfetti per l’ora …

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Pasta ca’ nnocca

Questa è una ricetta tipica del catanese. Vi starete chiedendo cosa significa “nnocca”…. Nella cittadina barocca la “nnocca” è il fiocco, un …

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La Caponata del Professore

La Caponata è un piatto tipico della cucina siciliana, presente in tutta l’isola con le sue numerose varianti. Si contano ben 37 …

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