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Cazzilli di patate

Cazzilli di patate

Oggi vi propongo i Cazzilli di patate, le crocchette tipiche della tradizione culinaria  siciliana che piacciono proprio a tutti. Pochi ingredienti, tanta bontà! Ingredienti per 4 persone: 1 kg di patate 200 gr di pecorino 1 manciata di prezzemolo tritato noce moscata a piacere farina 00 olio di semi di …

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Gelato di campagna

Cosa c’è di meglio di un buon gelato fatto in casa quando si avvicina l’estate e cominciano a salire le temperature? Ecco …

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Broccoli Affogati

Broccoli affogati. Sapori invernali

La verdura di stagione sulle nostre tavole. Ecco una ricetta siciliana che la tradizione porta sulle tavole, specialmente nel catanese, durante tutto il periodo invernale. …

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Pasta alla Norma

Durante il nostro tour non vi mancherà sicuramente l’occasione per assaggiare questo classico della cucina siciliana, una ricetta semplice e gustosissima. E’ …

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Purpi a strascinasale

O stricasale…  è semplicemente il polpo bollito!!!!! Ingredienti per 4 persone: 4 polpi di circa 250 gr ciascuno succo di limone olio …

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Melanzane ripiene di moscardini

Una delizia per occhi e palato!!!! Ingredienti per quattro persone: 4 melanzane medie 500 gr di moscardini 200 gr di pomodori pelati …

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