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Mariasanta Buscemi

Gli arancini di Adelina

  In tutti i libri del nostro celebre Camilleri in cui è protagonista il commissario Montalbano, la cucina siciliana, acquista un ruolo rilevante (grazie anche ai due personaggi Adelina, la cameriera, e Calogero, proprietario della trattoria omonima). Adelina fa trovare al nostro commissario gli arancini pronti, lui “li aveva assaggiati …

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Tortino di broccoli

Una ricetta semplice e gustosa ideale per una cena completa e ricca di sapore!!! Ingredienti per 4 persone: 1 kg di broccoletti 500 gr di ricotta 4 uova 2 cipolline lunghe 30 gr di parmigiano mollica (pangrattato) olio extravergine d’oliva sale e pepe Lavate i broccoletti e lessateli per qualche …

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Cassatine siciliane

Vi capiterà spesso durante il nostro tour di vedere nei ricchi banconi dei bar e delle pasticcerie siciliane questi piccoli e deliziosi …

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I due volti di Palermo

Cento fotografie di Franco Scafidi raccontano un ventennio cruciale per la città di Palermo.  La mostra fotografica dal titolo I due volti …

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Zuppetta di telline

  Ingredienti per 4 persone: 1,2 kg di telline 4 spicchi di aglio prezzemolo peperoncino olio extra vergine d’oliva fette di pane …

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Pasta alla Norma

Durante il nostro tour non vi mancherà sicuramente l’occasione per assaggiare questo classico della cucina siciliana, una ricetta semplice e gustosissima. E’ …

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