Ricotta e miele di timo

 

Ingredienti per 4 persone:

– 500 g di ricotta vaccina o di pecora;

– 4 cucchiai colmi di miele di timo

– cannella

 

Lavorare con cura la ricotta insieme al miele, aiutandosi con un frullatore o una frusta, fino a rendere il composto cremoso.

Servite in una ciotola da dessert e spolverare la cannella a piacere.

 

 

  Fonte: Sicilia in cucina / Sicilian cookery – Sime Book

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