Caciocavallo con salsa di pomodoro

Ingredienti per 4 persone:

– 350 g di caciocavallo primosale

– 1 l di salsa di pomodoro

– 1 spicchio di aglio

– olio extravergine di oliva

Versare in padella la salsa di pomodoro e alcuni cucchiai di olio in cui sia stato soffritto l’aglio.

Appena la salsa inizia a sobbollire aggiungere il caciocavallo tagliato dello spessore di 1 cm e coprire

Cuocere per 5 minuti e servire caldo

 

Vino: “Siccagno” 2009 – Sicilia IGT Rosso – Azienda AgricolaArianna Occhipinti, Vittoria (RG)

  Fonte: Sicilia in cucina / Sicilian cookery – Sime Book

Share

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *